サラヤのラカントS

ラカントSは、羅漢果(ラカンカ)を加工した商品名で、羅漢果の高純度エキスと、ワインやキノコに含まれる「エリスリトール」から作られた、植物由来のカロリー0の自然派甘味料です。合成甘味料、着色料、保存料は使用していません。カロリー0のままで、甘味は砂糖と同じです。あと味のよい上品な甘みで、コーヒー、紅茶等にも最適です。サラヤ(日本メーカー)が加工販売しており、スーパー等にも置いている為、羅漢果商品では最も手に入りやすく、顆粒、固形、液体タイプ、飴等の多彩な商品があります。

羅漢果商品色々

スーパー等の店頭で、羅漢果の商品を探すと、ラカントSがほとんどを占めていますが、店頭ではあまり見かけない羅漢果を使った商品は多くあります。定番の顆粒の物から、濃縮エキス、珍しい果実そのままの物、甘みのある羅漢果のお茶等と多彩です。注意点として、羅漢果は中国でしか栽培されていない為(中国政府が種や苗の国外持ち出しを禁止にしている)、原産地は中国ですが、取り扱いは日本の各メーカーが行っていますので、値段や甘みの具合に開きがあるようです。

羅漢果(ラカンカ)とは

羅漢果(ラカンカ)は中国桂林、広西チワン族自治区の高冷地で栽培されているウリ科の多年生宿根植物の果実で、神果とも呼ばれています。羅漢果の甘味成分は、テルペングリコシド配糖体(食物繊維)というもので、このテルペングリコシド配糖体は吸収せず排泄されてしまい、香りが高く甘味が強いため、砂糖より甘いにもかかわらずほとんどカロリーがありません。中国では古来から甘味料としての他、漢方として愛用されています。また、ビタミン・ミネラル・フラボノイドなども多く含みます。

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